小白菜炖红薯粉
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2013-05-08发布
简介
【小白菜炖粉】是一款适合于老年人食用的家常炖菜，口味清淡，易于消化。小白菜中含有大量粗纤维，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 小白菜300克 | 红薯粉100克 |
| 辅料 | |
| 猪油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 葱适量 |
制作步骤
-
1
材料：红薯汤粉、小白菜。
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2
红薯汤粉用水浸泡1小时。
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3
小白菜切段。
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4
锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。
-
5
锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。
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6
放入小白菜。
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7
翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。放入盐调味。
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8
放入泡好的红薯汤粉。
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9
烧开即可关火，放入味精提鲜。
-
10
出锅盛入碗中即可。
小贴士：1、红薯粉提前泡发，便于烹制时掌握时间。也可以不泡发，直接入锅，但需要多煮制一会儿。2、用其它油也可以，但由于小白菜喜油，用猪油味道浓郁。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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