【膳食】盐煎肉
2013-05-07发布
简介
本来炒盐煎肉是要用到蒜苗的，但谁说习惯就不可以改变呢，所以我坚持用了春天里才发出来的的绿油油的韭菜......
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 韭菜150克 | 肥瘦相间的五花肉300克 |
| 辅料 | |
| 青椒一只 | 姜，蒜 |
| 豆豉，豆瓣 | |
制作步骤
-
1
韭菜洗净，切成段，
-
2
肉切成片，加少量水，生姜放入锅中煮
-
3
待水汽烧干，揭开锅盖，让肉爆出油，加入豆豉，豆瓣，大蒜，青椒丝翻炒，
-
4
加老抽，再倒入韭菜，加一点盐，略炒
-
5
装盘
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这道菜使用了苏泊尔抽油烟机
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