南洋肉骨茶
2013-05-16发布
简介
猪肋排斩成小块,冷水下锅焯烫一遍,捞出备用,大蒜,小红葱头连衣洗净.锅中加足清水,烧开后放入肋排及所有辅料和调味料,大火烧开转中小火炖煮2小时即可
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 辅料 | |
制作步骤
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1
猪肋排斩成小块,冷水下锅焯烫一遍,捞出备用,大蒜,小红葱头连衣洗净.
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2
锅中加足清水,烧开后放入肋排及所有辅料和调味料,大火烧开转中小火炖煮2小时即可
小贴士：肉骨茶里含有中草药当归,川芎及大量的黑胡椒等辛香料,煲好的肉骨茶并不油腻,而是滋味鲜厚,忙碌之余来上一碗肉骨茶,在炎热的夏季除湿生血,提神通窍.配根油条就是一日能量之源的早餐,配上一碗白饭,以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味,就是一顿很好的午餐或晚餐.
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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