【膳食】什锦海鲜粥
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2013-05-17发布
简介
这次回香港，在大昌超市看到有卖泰国什锦海鲜，很是欢喜，买了几盒带回苏州享用。用来煮海鲜汤或粥，最适合不过啦。 海鲜这东东对中老年人尤其是女性非常有益，应多吃海鲜，海鲜中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 虾米100g | 鱿鱼干200g |
| 泰国香米80g | 泰国什锦海鲜250g |
| 辅料 | |
| 葵花籽油适量 | 鸡粉适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：鱿鱼干、虾米、泰国什锦海鲜和泰国香米。
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2
将泰国香米洗净，用清水浸泡30分钟后，放入砂锅中。
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3
将鱿鱼干和虾米洗净，鱿鱼干用厨房剪刀剪丝，然后和虾米一起放入砂锅中。
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4
一次性加入适量的清水。
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5
盖锅盖，大火烧开。
-
6
煮至米粒粘稠。
-
7
放入洗净的泰国什锦海鲜，煮5分钟。
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8
倒入适量的葵花籽油。
-
9
放入适量的鸡粉调味。
-
10
即可关火。
小贴士：熬粥事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才会软糯。
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