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【膳食】冬菜丝瓜炒木耳

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简介

丝瓜这东东啊,的确是美容高者呀,具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。此菜肴具有清热利湿,化痰止咳,养血驻颜的功效。尤适应于痰喘咳嗽者服食。

难度一般
主料
干木耳10g 丝瓜320g
辅料
葵花籽油适量 史云生调味鸡汁适量
天津冬菜适量 生粉适量
砂糖适量 清水适量
制作步骤
  • 1

    食材:丝瓜和干木耳。

  • 2

    将丝瓜洗净,去皮,切块。

  • 3

    将干木耳泡发,择洗干净。

  • 4

    焯烫一下。

  • 5

    热油锅。

  • 6

    放入丝瓜。

  • 7

    倒入适量的温开水,煸炒一会。

  • 8

    放入适量的天津冬菜。

  • 9

    放入木耳。

  • 10

    倒入芡汁(适量的调味鸡汁、砂糖、生粉和清水拌匀)。

  • 11

    煸炒收汁,即可关火上碟。

小贴士:丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
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  • 耕心

     

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