鱼儿飞特别献给妈妈的菜——柴鸡猪手滋补汤！
2013-05-22发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道美味儿【柴鸡猪手滋补汤】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 泡黄豆100g | 双孢菇100g |
| 花菇100g | 猪手2只 |
| 柴鸡1只 | |
| 辅料 | |
| 姜片 | 盐 |
| 鸡精 | 山楂干 |
制作步骤
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1
柴鸡、猪手洗净，用米醋在柴鸡的表面涂抹一遍（去腥）
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2
双孢菇洗净切成片
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3
花菇洗净切成片
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4
柴鸡、猪手洗净焯水
-
5
用汤煲烧一大煲水；柴鸡、猪手放入煮锅，加水没过鸡和猪手，大火煮沸，去掉沸水上层的血沫子，捞出沥去水分；
-
6
将去掉血水的柴鸡和猪手放入烧开的汤煲内，汤煲中水要没过柴鸡和猪手，加入老姜片、干山楂干（易熟、增加钙溶解）大火煮沸后，改小火，炖1个小时；
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7
打开汤煲锅盖，盛出部分炖好的柴鸡、猪手,放入另一只小汤锅内，加入泡好的黄豆、切好并焯好的花菇、双孢菇，调入盐、少许鸡精再炖半个小时即可
小贴士：非常滋补、营养、健康
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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