【膳食】鸡腿肉炒番茄
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2013-05-22发布
简介
这段时间没活鲜鸡翅真不习惯呀，所以啊，到各个超市一逛，只能买到鸡腿，其余不见踪影。幸好还有鸡腿，赶紧买回家，解解馋呐！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡腿280g | 番茄350g |
| 辅料 | |
| 意大利纯橄榄油适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡粉适量 |
| 砂糖适量 | 麻油适量 |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：番茄和鸡腿。
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2
将鸡腿洗净，去皮，去骨，切丝。
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3
放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
-
4
腌制鸡肉期间，将番茄用淡盐水浸泡30分钟，然后择洗干净，切块。
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5
热油锅。
-
6
放入腌制好的鸡肉，倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。
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7
放入番茄，大火，煸炒一会。
-
8
即可关火上碟。
小贴士：鸡肉腌制的时间要久点，这样更入味。
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