【膳食】潮汕咸菜炒鲨鱼肉
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2013-05-23发布
简介
世界上有两种动物不得癌症，一个是海里游的鲨鱼，一个是陆地上跑的鹅。鲨鱼不得癌症，是因为体内可能存在着一些特殊物质，对人体免疫力可能有一定的帮助。鹅则是家禽中唯一的吃草动物，少患瘟疫。有好事的科学家将癌细胞打到鹅身上，但鹅仍然就是不得癌症，此实验令人称奇。吃鲨鱼肉和鹅肉都非常好，因为这两个动物不得癌症，有终身免疫功能！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 潮汕咸菜151g | 鲨鱼肉357g |
| 辅料 | |
| 油适量 | 鱼露适量 |
| 姜丝适量 | 冷开水适量 |
制作步骤
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1
食材：鲨鱼肉。
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2
食材：潮汕咸菜。
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3
将咸菜洗净，切丝。
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4
将生姜洗净，去皮，切丝。
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5
热锅，倒入适量的粟米油，放入姜丝爆香。
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6
放入鲨鱼肉。
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7
放入咸菜，炒匀。
-
8
倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。
-
9
揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。
小贴士：鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可强身健体，还可预防心血管疾病，不过也不宜过多食用。
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