将虾米洗净，用清水浸泡15分钟，捞起，沥干，待用。

将核桃洗净，用滚水浸泡10分钟。

用牙签挑去核桃的外皮，再次洗净去衣的核桃，待用。

将培根洗净，切粒。

热锅，放入培根，培根本身油腻，煎制时不用放入食用油的， 煸炒至出味，即可出锅。

原锅，放入三色菜，倒入适量的冷开水，盖锅盖，中火焖煮5分钟，捞起出锅，待用。

洗锅，擦干，热锅，倒入适量的粟米油，放入核桃，煸炒一下捞起出锅，待用。

原锅，放入虾米，煸炒出味。

放入米饭，拌匀。

将培根、三色菜回锅。

倒入适量的生抽，炒匀。

将核桃回锅。

放入葱花，炒匀，即可关火。

盛入电饭煲里保温。