【膳食】大白菜木耳鸡汤
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2013-05-23发布
简介
夏季最适合养生佳品非菌类莫属，木耳既是菌类，但与其他芬芳的菇菌相比，香味不浓而口感爽脆。夏季吃些木耳，有助肌肤光滑有质感。木耳含丰富的维生素和矿物质，有净化血液的作用，是保养肌肤很好的食品。因含有食物纤维，木耳还适合因便秘造成皮肤粗糙者食用。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡壳汤1500ml | 干木耳10g |
| 大白菜500g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 味椒盐适量 |
制作步骤
-
1
食材：大白菜和木耳。
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2
将干木耳泡发。
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3
择洗干净，去蒂。
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4
将大白菜浸泡20分钟，择洗干净，切丝，沥干。
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5
将木耳焯烫一下。
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6
预先煮好的鸡壳汤。
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7
盖锅盖，将汤煮滚。
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8
揭盖，放入大白菜。
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9
放入木耳。
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10
盖锅盖。大火烧开，煮5分钟。
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11
揭盖，倒入适量的菜籽油。
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12
放入适量的味椒盐，拌匀。
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13
即可关火。
小贴士：木耳不宜与田螺、野鸡和野鸭同食。
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