【膳食】桂圆肉花生排骨汤
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2013-05-23发布
简介
花生肉有养血补脾、润肺化痰的功用。桂圆肉有补心脾、益智补肾的功用。红枣有补脾和胃，益气生津的功用。排骨有益髓、滋阴润燥之功用。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 桂圆肉20g | 红枣6g |
| 花生60g | 排骨242g |
| 辅料 | |
| 清水适量 | 食盐适量 |
制作步骤
-
1
花生肉用清水浸一小时，隔去水。
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2
将桂圆肉和红枣用清水洗净。
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3
将排骨放入汤锅中，加入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，捞起洗净，滴干水，再放入汤锅中，加入适量的清水。
-
4
将红枣放入汤锅中。
-
5
放入浸泡好的花生肉。
-
6
盖锅盖，大火煮开，汤滚，关火。
-
7
倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，煲3小时。
-
8
下适量的食盐调味，拌匀，断电。
小贴士：此汤有补中益气、养血生津的功效，秋冬时节应多喝，有益健康。
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