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【膳食】蒜末炒时蔬

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2013-05-23发布

简介

我喜欢买多点蔬菜,不过有时又一次吃不完,就把两三种时蔬大集合,用蒜末来炒,哇,味道实在清香呐呵呵O(∩_∩)O~

难度复杂
主料
油菜150g 天津白菜100g
干木耳15g
辅料
适量 鱼露适量
味精适量 蒜末适量
制作步骤
  • 1

    食材:干货的木耳。

  • 2

    食材:油菜和天津白菜。

  • 3

    浸泡好的油菜和天津白菜洗净,沥干,将天津白菜切丝。

  • 4

    将油菜切丝。

  • 5

    用清水浸泡木耳,捞起洗净,沥干,去蒂,切丝。

  • 6

    热油锅,爆香蒜末。

  • 7

    放入木耳丝,加入适量的冷开水煸炒至熟,捞起放入盘子里,待用。

  • 8

    原锅热锅,旺火,放入时蔬。

  • 9

    木耳丝回锅。

  • 10

    炒匀。

  • 11

    倒入适量的鱼露。

  • 12

    放入适量的味精,煸炒至熟,倒入适量的回锅油,炒匀即可关火。

小贴士:偶尔吃点味精还蛮不错哦,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
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  • 耕心

     

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