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酱烧茄条

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2013-05-24发布

简介

简简单单家常菜,换换口味多吃点。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

难度一般
主料
茄子500克
辅料
适量 豆瓣酱适量
白糖适量 味精适量
适量
制作步骤
  • 1

    主料:茄子1斤左右。

  • 2

    把茄子切粗条。

  • 3

    起锅热油,爆香葱花。

  • 4

    放入茄条煸炒。

  • 5

    放入豆瓣酱,用量根据自己的口味确定。

  • 6

    快速翻炒,炒至茄条塌秧。

  • 7

    加适量的水煨制2分钟左右。

  • 8

    加白糖、味精调味即可。

  • 9

    出锅装盘。

小贴士:选择自己喜欢的豆瓣酱就可以。茄子一定要煨制软糯才好吃。
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