鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——美味儿毛豆回锅肉
2013-05-27发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【美味儿毛豆回锅肉】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 毛豆200g | 五花肉200g |
| 辅料 | |
| 花椒水少许 | 料酒、老抽少许 |
| 好姜碎、蒜碎、葱花少许 | 油适量 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
制作步骤
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1
五花肉加入花椒、料酒、姜片煮至七八成熟
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2
煮好的五花肉晾凉放冰箱里
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3
冷却好的五花肉切片
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4
毛豆焯好备用
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5
转备好姜碎、蒜碎、葱花
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6
热锅中加少许油下入五花肉片
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7
加盖煸炒防止溅油
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8
充分煸炒后加入姜碎煸炒
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9
加入料酒、老抽、花椒水煸炒
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10
将肉炒透炒入味儿
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11
加入焯好的毛豆
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12
翻炒后加入少量开水加盖小火焖3分钟，然后加入蒜碎、葱花
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13
翻炒后加入少许鸡精、盐
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14
翻炒后出锅
小贴士：营养、美味
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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