鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——干烧黄鱼！
2013-05-28发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【干烧黄鱼】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 胡萝卜1根 | 五花肉50g |
| 黄花鱼2条 | |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜碎适量 | 白糖适量 |
| 蛋液适量 | 白酒、酱油、醋适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 青蒜适量 |
制作步骤
-
1
黄花鱼洗净，一面切十字花刀，
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2
另一面切一字花刀
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3
黄花鱼裹蛋液炸至金黄
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4
胡萝卜切丁、葱姜蒜切碎备用
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5
五花肉切丁
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6
锅中加入少许底油，煸香五花肉丁
-
7
再加入葱姜蒜碎煸香，
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8
放入炸好的黄花鱼，烹入少许白酒、酱油醋，加入少许白糖，加开水没过黄花鱼，中火炖15分钟
-
9
炖好的黄花鱼盛到盘中，锅中的汤汁儿中加入少许胡萝卜丁，葱姜蒜碎，鸡精，点入少许明油，收汁儿后浇到炖好的黄花鱼上即可
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这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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