【膳食】清鸡汤
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2013-05-28发布
简介
老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。在春夏季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 老母鸡1285g | |
| 辅料 | |
| 清水适量 | |
制作步骤
-
1
食材：老母鸡。
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2
将整只鸡洗净，切两半，清理鸡壳里面的污血残渣，焯烫一下。
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3
重新放入炒锅中。倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开。
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4
揭盖。
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5
全部放入电炖锅中。
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6
盖锅盖，通电，大火炖2小时。
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7
时间到，揭盖。
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8
捞起鸡油（鸡油不用倒掉，用来炒菜非常美味的哦。
小贴士：鸡汤有温补作用，有炎症的人不能温补，会不利于炎症的恢复。
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