鱼儿飞特别献给妈妈的美味私家菜——元宝锅贴儿！
2013-05-28发布
简介
今年的【母亲节】已经过去，可是女儿对妈妈的爱， 每日每时每刻！ 鱼儿飞亲手精心炒制了这道【元宝锅贴儿】， 献给亲爱的妈妈 ！愿儿女的心中 ，天天都有“母亲节” ！祝母亲和天下所有的妈妈， 身体健康“母亲节快乐” ！
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 鸡蛋 | 肉馅儿500g |
| 面粉500g | |
| 辅料 | |
| 拌馅香料适量 | 葱碎、姜适量 |
| 香油适量 | 料酒适量 |
| 盐、鸡精、生抽适量 | |
制作步骤
-
1
首先用温水和面，醒20分钟，
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2
肉馅儿中加入香油、少许料酒、葱碎、姜末、拌馅香料少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许搅匀
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3
加入炒好的鸡蛋碎
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4
加入切好的芹菜拌匀
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5
将面擀成皮儿，
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6
包成元宝状，
-
7
将平底锅中加入少许油，油七成热时放入包好的锅贴儿，
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8
加盖儿小火烙2分钟，改中火2分钟，当锅贴儿底儿坚挺时，加入调入少量淀粉的水
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9
盖锅继续烙3-5分钟，出锅！
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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