红烧牛肉
2013-05-28发布
简介
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 牛肉适量 | 土豆适量 |
| 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | |
| 葱姜蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 桂皮适量 | 八角适量 |
| 桂皮适量 | 冰糖适量 |
| 味精适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 十三香适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | |
制作步骤
-
1
牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块
-
2
炒糖色,牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了
-
3
放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙。小火焖一下，让牛肉上上色。
-
4
放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀，对温水
-
5
转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
评论(0)
从“能洗”到“四合一”全能，
海尔密闭稳燃舱热水器无畏千米
无畏千米高空！海尔密闭稳燃舱
无畏高空强风！海尔密闭稳燃舱
