将从超市买回的盒装鸭血焯水

将买回的黄豆芽焯水

将豆皮切段焯水，

买回来的鸡肉丸待用

香菇洗净切条儿焯水

将藕切片焯水

姜切片、葱切段、准备好郫县辣酱、麻椒、花椒、干红椒、鸡精、料酒、等

锅中加入少许油，加热到六成热，下入花椒、姜丝、蒜粒、葱段、郫县辣酱炒香，

再加入干辣椒炒香，

烹入少许白酒和料酒，点入适量酱油，翻炒均匀，

加入开水，将准备好的食材下入，加入少许鸡精和盐，加盖炖10分钟即可。