小排骨番茄浓汤
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2014-03-23发布
简介
番茄的食疗价值非常高，可现在在我们这里还没到吃番茄的季节，家里4只番茄已近放了一段时间了，一看就是大棚种植的，硬邦邦的生吃更不行了，干脆和小排骨一起炖汤喝，原汁原味的味道很好呢。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 番茄300克 | 小排骨500克 |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 生姜片适量 |
| 料酒适量 | |
制作步骤
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1
小排骨泡清血水后洗净
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2
番茄洗净
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3
准备生姜片
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4
排骨冷水下锅焯水后捞起
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5
用叉子把一个个番茄烧热去皮洗净
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6
切成薄片
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7
汤锅内加入清水倒入小排骨和生姜片
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8
烧到冒气泡时候加入料酒
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9
撇清浮起沫
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10
加入番茄盖上大火烧开转小火一小时
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11
加入番茄盖上大火烧开转小火一小时
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12
之后打开加入盐调味
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13
熄火把排骨捞起，用电动搅拌器搅拌成细腻的浓汤再倒入排骨大火烧开即可
小贴士：写下这道菜的小贴士或者小技巧吧（选填）
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