酸菜炖粉丝
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2014-03-31发布
简介
这是一道东北传统的家常菜，用粉条搭配炖制也可以，只是感觉粉丝熟得快，就用粉丝搭配了。做法挺简单的，特别适合于和米饭搭配食之。最好选择五花肉搭配，会使得菜肴香而不腻。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 酸菜 | 粉丝 |
| 猪肉 | |
| 辅料 | |
| 油 | 生抽 |
| 葱姜 | 盐 |
| 味精 | |
制作步骤
-
1
主辅料： 酸菜丝、粉丝、五花肉
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2
把五花肉切条。
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3
热油，炒香葱姜。
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4
放入肉丝煸炒。
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5
烹入生抽。
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6
放入洗净的酸菜丝。
-
7
炒匀后，加适量清水。烧开后，先炖制5分钟。
-
8
然后加入粉丝。
-
9
炖制3分钟左右，粉丝没有硬芯就行。加盐味精调味，即可关火。
-
10
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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养生杂粮粥
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