杏鲍菇炒木耳
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2014-03-31发布
简介
杏鲍菇和黑木耳应该都属于山珍的系列食材，但是现在基本都是人工种植的。就是这样，杏鲍菇、黑木耳的营养价值还是很丰富的。二者搭配，黑白相映；营养丰富，美味佳肴。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 杏鲍菇 | 黑木耳 |
| 猪肉 | |
| 辅料 | |
| 味精 | 盐 |
| 生抽 | 油 |
| 葱姜 | |
制作步骤
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1
把杏鲍菇切片。
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2
锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
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3
捞出过冷水后，备用。
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4
黑木耳提前泡发，洗净备用。
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5
猪肉、葱姜切好备用。
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6
热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒。
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7
炒制肉片断生，烹入生抽。
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8
放入黑木耳翻炒。
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9
加盐味精调味。
-
10
放入杏鲍菇。
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11
翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
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12
快速翻炒。芡汁糊化，即可关火。
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13
出锅装盘，即可上桌。
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这道菜使用了
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