蚝油苦苣
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2014-03-29发布
简介
上次把苦苣做成拌菜吃了，拌菜对于我们大人味道不错，小家伙不喜欢，她不喜欢辣辣的味道，所以这次的苦苣用了蚝油和蒜一起炒，做成家常绿叶菜之后，没有吃出来什么苦的味道，拌着吃的时候也没有觉得什么苦啊。为什么叫苦苣呢。
| 难度一般 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 苦苣200g | |
| 辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蒜适量 | 蚝油适量 |
制作步骤
-
1
苦苣洗净。蒜备好
-
2
苦苣摘成小朵
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3
蒜切片
-
4
起锅烧油，油热后下蒜瓣炒香
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5
加入苦苣大火炒一分钟
-
6
加入食盐
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7
加入蚝油
-
8
炒匀即可出锅
小贴士：苦苣好熟，下锅不宜久炒，炒久了维生素流失严重
这道菜使用了熊猫电磁炉
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