简介

“名以食为天”，建康饮食， 均衡营养， 才能有好的体魄。 何谓平衡膳食呢？关键在于出入平衡，我们每天的饮食就是“入”，而生理活动，还有体力、脑力支出等都是“出”。量出为入，即以日常的实际消耗，来确定每天进食的量。只有把握进出平衡，就要注意掌握适量进食，适当运动，这样才能保证体重正常。 每天我们面对的食物品种非常之多，要把握好出入平衡还真不容易，那么，怎样才能把握出入平衡呢?在中国营养学会推荐的食物“金字塔”，原则性地规范了每天进食的合理量. 最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。建议每天谷物、薯类可食用量为400－500克，其中谷物中的粗粮、杂粮的合理量为50-150克，薯类50-100克，其余为精细粮。当然，各人也可以依据上述原则，再根据不同的情况确定适当的比例。 因此米饭在我们生活中占有不可缺少的地位， 每个人都几乎天天要与它打“交道”，也让人发挥无穷的想象力创造不同的口味来满足人们挑剔的胃口。而今天， 我就要利用到正在新鲜上市的菠萝，来个“菠萝排骨饭”给大家尝尝。 米饭我是用到的红米，如果没有建议用平时的米饭中增加些粗粮一起煮， 这样比起全精制的米来得更健康； 而菠萝不仅外观可爱，颜色艳丽，酸甜适口， 因此除了为米饭增添水果香气外也能作为装菜的容器； 更由于菠萝中含有的蛋白质酶能分解食物中蛋白质，与排骨搭配，既可以解腻，又能增加肠胃蠕动，帮助人体消化吸收，同时还可以促进脂肪燃烧。 现在菠萝大量上市的季节，价格很实惠，而菠萝的瘦身效果也是瘦身水果中数一数二的，选择当季水果来做的“菠萝排骨饭”，不仅能让你饱口福，而且让你更健康的享瘦。