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香酥小虾米

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2014-04-11发布

简介

每到春秋季节,这种小虾米就会新鲜上市。原来一直是炒鸡蛋,炒韭菜等做法,总感觉炒着的口感不是很好。偶然间看到如此一张图片,也没注意究竟怎样做,自己回家尝试一做的,真心不错

难度简单
主料
小虾米适量 鸡蛋一个
面粉少许
辅料
少许 食用油适量
制作步骤
  • 1

    . 买回来的新鲜小虾米拣出杂质,洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的,妈妈直念佛

  • 2

    一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液

  • 3

    将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀

  • 4

    炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油,加入虾米翻炒至小虾米透明即可

  • 5

    . 捞出控油装盘,鲜香酥,好吃极了

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  • 笨丫

     

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