浓醇原味花生酱
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2014-08-15发布
简介
检索了很多关于自制花生酱的方子，希望能够借鉴一下相关做法。然而，几乎所有的做法都加了盐或糖以及其他。那不是我想要的花生酱。我只想要最简单的那一种——只有花生，没有其他；如果花生渗油足够多的话，我希望，连油也不要有。。。。为着某种目的的花生酱
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花生120克 | |
| 辅料 | |
| 花生油适量 | |
制作步骤
-
1
花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟
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2
晾凉后去皮
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3
切碎
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4
放入料理机
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5
搅打至花生粉末凝聚在一起
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6
耙松，
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7
继续搅打至油渗出
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8
继续搅打至浓稠的糊状
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9
加入少量花生油
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10
搅拌均匀，成可以流动的糊状
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11
用细筛过一遍
-
12
最后成品
小贴士：将花生切碎后搅打，更容易打得细腻些。想要颗粒型花生酱的，可以不必切碎。最后过筛一遍就能得到相对细滑一些的花生酱，但相比市售型，仍会较为粗糙。
这道菜使用了美的料理机
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