盐焗醉花螺
2013-06-30发布
简介
记得小时候，螃蟹和花螺都是大锅大锅地煮熟当零食吃的。
| 难度简单 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 花螺500g | |
| 辅料 | |
| 姜葱少许 | 酒（威士忌）少许 |
| 粗盐少许 | |
制作步骤
-
1
花螺用清水洗净，泡姜葱水里十分钟，滤干水后，倒入两汤匙左右的酒，和匀。
-
2
粗盐适量放锅里炒热至偏黄色，倒入花螺翻炒至螺身无水份。
-
3
把螺和盐放入隔了锡纸的砂煲内。
-
4
包紧锡纸，中小火烧五分钟左右，就能闻到浓浓的螺香，夹杂着盐被炒焦的香味。
小贴士：花螺也有直接用盐水或酒煮的方法。我喜欢威士忌，刚好家中有，所以。这绝对是上好的下酒菜。
这道菜使用了
水果捞
养生杂粮粥
消暑祛湿—红豆薏米汤~
烤薯片（电饼铛版）
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