咖啡酸奶
2012-11-27发布
简介
近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。阴冷的天气里，来上一杯热咖啡，想着就很温暖。不过，还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头，要把他们结合起来。当然，它不可能是飘着白雾，热气腾腾的。
| 难度复杂 | |
| 主料 | |
|---|---|
| 优比特原味酸奶菌粉1条 | 纯牛奶1升 |
| 速溶咖啡粉8克 | |
| 辅料 | |
| 巧克力碎屑少许 | |
制作步骤
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1
准备用料
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2
将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
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3
搅拌至菌粉溶化
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4
咖啡粉倒入碗中
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5
加入适量牛奶，搅拌均匀
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6
将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中，
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7
加入剩下的牛奶
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8
搅拌均匀
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9
倒入酸奶机的容器中
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10
放入酸奶机，加盖，通电发酵8-12小时
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11
发酵完成，成为浅咖啡色的凝固酸奶
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12
倒入杯中
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13
撒上巧克力碎屑
小贴士：一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡，这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的，可以根据自己的口味适量加糖饮用，或者在发酵前加糖。
这道菜使用了小熊酸奶机
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