热门川菜清淡口味肉类菜谱大全

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  冰肉作者：食·色

  402复杂

  简介：冰肉，实际上是用烧酒和白糖精制过的肥猪肉。将肥肉用大量白糖与适量烧酒拌匀，腌制数天即成冰肉。腌制之后的肥肉雪白如冰，莹润透明，故称“冰肉”。冰肉入口清甜爽口，不肥不腻。据说，能有这种口感，是因为白糖烧 ...

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  椒盐排骨作者：地心内热

  397简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  红烧脊骨作者：馋嘴乐

  397复杂

  简介：这道菜肴炒糖色主要目的就是使菜肴的色泽红润，白糖和冰糖都可以用，但是用冰糖炒制的糖色相对要亮。自己制作可以任意选择，即使炒不好糖色，用老抽和生抽搭配也可以。 ...

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  为年夜饭奋战-----泉水鸡作者：馨怡煮香香

  392复杂

  简介：泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，集麻辣鲜香于一体，深受重庆人民的喜爱。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强 ...

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  煮花生作者：馋嘴乐

  380简单

  简介：煮花生是健康的吃法，可以少一些摄入油脂，并且吃起来不会口感。煮花生就可以当做酒肴，也可以当做零食。 ...

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  【农家小炒肉】作者：舞之灵

  378简单

  简介：五花肉、回锅肉，就连麻婆豆腐，也是儿子的下饭菜。简简单单的小炒，也是我们每次外出郊游时候必点的农家小炒。 ...