热门湘菜中辣口味零食菜谱大全
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【4月美食月赛】剁椒鱼头作者：馋嘴乐
174简单
简介：鱼头的预处理 1、【剁椒鱼头】的腥与不腥，清洗非常关键。三去：去鳞、去鳃、去鳃裙。 2、把鱼肉的鱼鳞和鱼鳃去掉，这个大家都会。关键是鳃裙， 3、鳃裙：鱼鳃旁边有一块类似“花卷”式的白色“软 ...
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芝麻法式海绵蛋糕作者：食·色
168复杂
简介：有人要求做蜂蜜蛋糕。临了临了，忽然又要改做一烤盘的海绵蛋糕。海绵蛋糕是做过，可是一烤盘得是怎么个用量呢？忽然想起君之有个烤盘的海绵蛋糕，翻出来一看，却是11寸的方烤盘，比长帝的烤盘要大诶。于是又测算折换 ...
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【膳食】豆豉刀豆肉片作者：斯佳丽
161一般
简介：上篇说过爸爸的下酒菜， 紧接着下一篇端上老妈的下饭菜吧。 父母都是湖南人，所以老妈的下饭菜中最少不了辣椒和豆豉， 个人认为是湘菜的最重要的调料，就像豆瓣酱是川菜的灵魂一样，不管它们是何种形式存在但那干 ...
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水果酸奶西米露作者：鱼眼中的爱
161简单
简介：每次做酸奶都是1L一大盒，直接吃不过瘾，就折腾一下变下花样，不同的酸奶点心带给自己不一样的好心情！ 刚好家里有一小袋西米，又学到一种煮西米的好方法：就是先用开水焖西米，焖至有透明小白点的时候再煮，这样更方 ...
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椰蓉双色糕作者：馋嘴乐
158复杂
简介：这是用红豆沙和白芸豆沙搭配制作的一款甜点，最后撒了一层椰蓉。宴客时上一盘特色的甜点，非常的受欢迎。其实，做豆沙是一件挺麻烦的活，所以每次可以多做一些，然后分成小包装冷冻保存，使用起来就方便多了。 ...
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炸锅烤南瓜条作者：食·色
156一般
简介：很久没有用空气炸锅了，每每看到它，总是想起有很多关于它的想法还没有实现。在南瓜泛滥的季节，忽然动了心思，决定把它抱下来烤个南瓜干。其实也可以用烤箱，只是不喜欢用烤箱的网架——也许一不小心南瓜条就会从那 ...