热门上海菜咸鲜口味水产菜谱大全
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生炊醸柔鱼作者：耕心
57复杂
简介：食材：鲜柔鱼、芒光和里脊肉。将芒光洗净，去皮，切片，再切条，最后切粒。将里脊肉洗净，剁成肉酱。将芒光粒、生粉与肉酱均匀搅拌一起。 ...
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【家常菜】番茄红杉鱼作者：斯佳丽
57复杂
简介：朋友从广东过来，给我带了些冰鲜水产， 除了上次在“鲜虾热那亚意面”中露脸的大对虾， 还有这红杉鱼了。 当时拿到这鱼，只是觉得以前看见过，都不知道学名，赶紧上网查了一下，才知道它的大名----红杉鱼，它整体呈红 ...
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金汤鱼作者：馋嘴乐
57一般
简介：金汤是从色泽而来的，一是可以用南瓜泥熬制；二是用黄椒酱。二者的色泽都可以，但是味道区别很大。如果烹制甜品或素菜，选择南瓜泥比较好；但如果烹制鱼类或肉类，最好选用黄椒酱。 ...
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五香盐水毛豆作者：香儿厨房
56一般
简介：夏天的下酒小凉菜，更喜欢进入冰箱冷藏之后空口当零食吃，只需加入香料和盐，很简单的水煮方法，如果喜欢也可以尝试一下。 ...
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青豆虾仁作者：吃货在人间
56简单
简介：蛋清打匀。虾剥去壳，去头。用少许的盐、蛋清、淀粉抓匀，再往同一方向搅拌2分钟，放置10分钟。锅里放1勺的油，烧到5成热，倒入虾仁迅速划开。倒入青豆，加盐、胡椒粉，用高火翻炒2，3分钟就可以装盘了。 ...
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素鲍菜芯作者：斯佳丽
56一般
简介：随着春节的临近， 各大网站都掀起了一股推出年夜菜的浪潮， 很多童鞋们灰常踊跃，让这热浪到达更高点。其实说实话， 在过年那段时间， 吃多了大鱼大肉， 年菜中最受欢迎的反而是那些素菜。但如果直接将普通的素菜端上 ...