热门上海菜宫廷菜菜谱大全

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  电饼铛煎豆腐作者：香儿厨房

  6051一般

  简介：母爱是全天下最伟大无私的爱，用心做一个菜来表达儿女对母亲的敬爱，祝愿全天下母亲节日快乐！ ...

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  佛跳墙作者：一声何苦

  4720复杂

  简介：佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛 ...

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  樱桃肉作者：lost.beauty

  2421简单

  简介：樱桃肉始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。 ...

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  炖羊脚作者：香儿厨房

  1664一般

  简介：大暑季节吃羊肉传统习惯早已根深蒂固，“人参补气，羊肉补形。”，暑天，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来 ...

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  苏式熏鱼作者：lost.beauty

  1450简单

  简介：江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字，其实并不是熏制的，而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。江南的熏鱼有多种做法，但以上海老 ...

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  卤牛肉作者：地心内热

  1302复杂

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...