最新上海菜下饭菜菜谱大全
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干煸辣椒圈作者：馋嘴乐
63简单
简介：干煸的烹饪技法是炒法的一种，实际就是干炒。但是由于干煸的主料不一样，所以火候掌握要有变换。干煸菜肴的代表作就是川菜的干煸牛肉丝，从选料到烹制是一道非常讲究的佳肴。另外大家熟悉的还有干煸四季豆。今天馋嘴 ...
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剁椒焖尖椒作者：馋嘴乐
48一般
简介：红辣椒制作的剁椒和碧绿碧绿的尖辣椒搭配组合，色泽上就会让你喜爱，这是喜欢食辣一族的开口佳肴，挑战你的耐辣极限。如果愿意食辣，仅仅是喜欢微辣，可以选择辣度低一些的尖辣椒。我用的尖辣椒就不是很辣，但是回味 ...
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盐煎鸡翅作者：馋嘴乐
44复杂
简介：盐煎鸡翅，没有用油，所以吃起来更健康。并且这种做法，鸡翅有一股特殊的焦香味道，做法也简单，几乎是成功百分百。 ...
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鸭腿炖豆角作者：馋嘴乐
72一般
简介：豆角的烹制方法并不复杂，它就可以和鸡、鸭、肉类搭配，这是荤搭；又可以和土豆、南瓜等搭配，这就是素搭；又可以单独烹制。今天的这道鸭腿炖豆角就是荤搭，味道不错。 ...
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五彩虾球作者：馋嘴乐
20复杂
简介：“五彩虾球”主料是青虾，因为青虾上浆汆烫之后，就变成了粉红色，非常好看。所以其它的配料可以选择三四种就可以，一是家里有的、二是自己喜欢的。 ...
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【膳食】腐乳鸡翼作者：耕心
620复杂
简介：善用豆腐乳，可以让料理变化更丰富，滋味更有层次感。除佐餐外，更常用于火锅、姜母鸭、羊肉炉、面线、面包等沾酱及肉品加工等用途。 ...