热门台湾菜酸辣口味宫廷菜菜谱大全

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  佛跳墙作者：一声何苦

  4720复杂

  简介：佛跳墙，福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛 ...

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  外寒内暖，记热火朝天的厨房----卤肉（饭）的制作作者：zhzh

  2467复杂

  简介：做法简单，耗时有点久，主要是焖的时间长。 ...

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  樱桃肉作者：lost.beauty

  2422简单

  简介：樱桃肉始创于江苏，清乾隆年间传入宫中，特点色泽樱红，光亮悦目，酥烂肥美。其颜色红亮，形态圆小，皮软味甜咸，富油脂，是上佳的下酒菜和下饭菜。 ...

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  酸菜鱼作者：jojolove

  2150一般

  简介：酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美。 ...

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  卤牛肉作者：地心内热

  1308复杂

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  鱼香肉丝作者：jojolove

  1226一般

  简介：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。鱼香肉丝流传悠远，据北京饭店老一代川菜大师黄子云先生讲，老一辈师傅相传，鱼香肉丝是三国末期刘禅降魏后，将鱼香肉丝带进了中原，经2000多年的锤炼，在抗战 ...