热门潮州菜农家菜菜谱大全

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  【膳食】冬菜丝瓜炒肉丝作者：耕心

  259复杂

  简介：上月底回香港，发烧后就一直咳嗽，回到苏州还未见好转，所以啊，赶紧买丝瓜来吃吃，果真丝瓜能治风寒咳嗽啊，有所见效哦！ ...

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  【膳食】麦冬沙参鸭汤作者：耕心

  250简单

  简介：本汤有养心、滋肾、益肺、补脾、延年益寿的功效，是适宜久食的滋补佳品。 ...

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  潮汕菜脯焖黑鳝鱼作者：耕心

  249一般

  简介：鳗鲡是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征，是传统名贵鱼类，也是世界上最神秘的鱼类之一。 鳗鲡的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很 ...

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  盐菜炒鸡蛋作者：鱼眼中的爱

  248简单

  简介：盐菜是我的家乡湖北襄阳谷城特有的菜，它和外面卖的梅菜干、咸菜看起来差不多，吃起来却不一样，盐菜的味道更加酸、爽、脆，它也是所有谷城人办宴席上必见的一道菜：盐菜扣肉，但是家常做扣肉比较麻烦，更喜欢用来炒 ...

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  【膳食】鲍鱼粥作者：耕心

  247复杂

  简介：鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥。鲍鱼粥一定要用活杀的鲍鱼做，个头不要太大，鲍鱼剖开，去壳，将整只鲍鱼一切为二，然后切成细片，但不要切得太碎。尤其值得一提的是粥中黄、绿色的东西 ...

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  红烧腊鱼作者：鱼眼中的爱

  247简单

  简介：这个腊鱼是表姐自己做的，大条的草鱼用盐、花椒粉和辣椒面腌制好再风干的，吃的时候先把鱼泡软，再用油两面煎黄，最后加开水一焖，调点料酒提味起锅，做法虽简单，味道却一点也不打折；焖好的腊鱼块色泽金黄，鱼肉吃 ...