热门浙江菜清淡口味烘焙菜谱大全
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天然酵种鲜奶油30%黑麦吐司作者：graceliy
32简单
简介：黑麦天然酵种（100%水粉比例） 6克，水25克，黑麦粉36克，搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀。把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留 ...
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【家常菜】素炒苦瓜作者：馋嘴乐
31一般
简介：苦瓜，因为味苦。有人嫌弃有人爱。 我喜爱苦瓜，因为我能吃“苦”。 我喜爱的是苦瓜的“君子风范”，苦瓜的味道虽苦，但是，不论苦瓜和其它任何食材搭配，它从不把苦味染指给其它“伴侣”。所以苦瓜也俗称 ...
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【4月美食月赛】烧豆角作者：馋嘴乐
31一般
简介：豆角的烹制方法很多，搭配的食材也不少。素搭荤搭都可以。今天正好有豆角，又有鸡心，就把这两样食材一起烧制，味道还不错。 ...
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【4月美食月赛】虎皮尖椒作者：馋嘴乐
31简单
简介：要做好【虎皮尖椒】，首先要选好辣椒。一定要选牛角椒【个头大、辣味轻、肉厚】。【虎皮尖椒】做法很多。有夹馅的、也有不夹馅的；调味料也不尽相同，有的用面酱，还有的用豆豉、生抽、蚝油、番茄酱等等；做法有的油 ...
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【4月美食月赛】清蒸丝瓜作者：馋嘴乐
31简单
简介：清蒸菜肴的烹制方法，是健康的烹制方法，少油清淡。 ...
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【4月美食月赛】拌莴笋作者：馋嘴乐
31简单
简介：莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化，利于排泄，可用于治疗便秘。 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，莴笋怕咸，盐要少放才好吃。 ...