热门广西菜原味口味下酒菜菜谱大全
-
酒糟发糕作者：食·色
97一般
简介：还是酒糟，换一种做法。少加一点面粉，面团调得稀一点，用发糕的做法，是不是就松软而湿润呢？稀面团不便于直接放在笼屉上，当然就需要用模具了。忽然发现自己有点傻，可以用浅一点的模具，就不会因为内容物太少而显 ...
-
椒盐尖椒作者：馋嘴乐
97一般
简介：椒盐是将花椒焙至干酥，碾碎成粉，和炒黄的盐拌制则成为花椒盐。一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。还可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。 ...
-
黑香米饼作者：双双家的小厨房
96一般
简介：山东的单饼，只添加清水和面粉。和面要软，揉面要多，醒面要长，烙饼期间合适时机翻两次。掌握好了这几点，就能做出地道的山东单饼了。山东的单饼有韧性，有嚼劲，厚薄适中，抹上酱，卷上青菜和大葱，香啊！今天的烙 ...
-
玉米窝头作者：双双家的小厨房
96简单
简介：“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，8过，“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，所以不是人人都能接受的。我家懒刘和俊良就属于其中的一员。我为了他们能吃点粗粮，也是绞尽脑汁。比如之前做的黑米水饺、黑米饼、玉米面 ...
-
炸茄盒作者：馋嘴乐
96复杂
简介：“炸茄盒”是一道传统的菜肴，就是把茄子切成厚片，中间再切开不切断，夹一些肉馅，蘸匀面糊后，炸制而成的一种食品。由此而衍生的还有“炸藕盒”，二者做法一样，都是一款家常美味。 ...
-
面包糠DIY作者：馋嘴乐
95简单
简介：同样的炸制食品，蘸用面包糠之后成品的口感更加酥脆。其实自己完全可以用馒头做成效果不逊于面包的“面包糠” ...