热门江西菜微辣口味面点菜谱大全
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瓤双椒作者：馋嘴乐
45一般
简介：瓤（rang）：又称酿。 将配料加工后，瓤入挖空的主料中，再进行烹制的方法。瓤双椒这道菜用了两种辣椒烹制，经过比较之后，长形的尖辣椒效果较好。 ...
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椰蓉蝴蝶面包作者：笛子
45复杂
简介：揉好的面团进行基础发酵发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟松弛后的面团压扁翻面后包入椰蓉馅。 ...
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榛果可可球作者：食·色
45复杂
简介：孟老师的榛果可可球，在我看来，这其实就是君之榛子曲奇的可可版，只不过搓成球形而已。没有现成的榛子粉，照例用榛果仁现打。于是，在用料和操作上也进行了稍许修改。 ...
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雪花酥粒面包作者：食·色
45复杂
简介：地震启示录：天行有常，不为尧存，不为桀亡。应之以治则吉，应之以乱则凶。该吃吃，该喝喝，该睡睡。气定，故能神闲。雪花酥粒，没敢用猪油，担心没市场。这种小圆面包，孟老师不经松弛，直接进行最后发酵。而君之依 ...
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【4月美食月赛】炸麻花作者：馋嘴乐
45一般
简介：麻花既可以做零食，也可以作为早餐食用，还可以做汤，吃法挺多的。但是油炸食品最好还是自己制作，防止地沟油。 ...
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【4月美食月赛】泡椒鸡爪作者：馋嘴乐
44简单
简介：鸡爪内富含胶原蛋白。胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，鸡爪所富含的胶原蛋白与猪皮中和鱼皮中的胶原蛋白有所不同，鸡爪内富含的胶原蛋白是人体中所需的硬胶原蛋白，从口感上鸡爪胶原蛋白要脆性些。 ...