热门小吃的做法大全-小吃的菜谱大全
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石子汤圆作者:笛子
128一般
简介:100克糯米粉加入80克温水揉成光滑不黏手粉团;取其中一半加入一小勺可可粉,揉匀;搓成四根长条状;沾点水,对角叠起来,按压一下,使四条更紧密贴合,没有缝隙; ...
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杭城地道小吃葱包桧作者:傅小饼
128简单
简介:相传岳飞被害后,杭城百姓对秦侩夫妇恨之入骨。于是有人将面团捏成人形团在一起,入油锅炸,称“油炸桧”,解恨,这便是后来的油条。油条成了小吃之后,杭城卖油条的店林立,有个叫王二的,他将没卖完变软的油条,用 ...
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豉香茄子作者:笛子
127简单
简介:茄子切长条,切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,你会发现水变黑了,这时茄子的苦味就去除了一些,还可以防止茄子吸油过多锅里放油烧热,倒入茄子划油,划熟后捞出控油锅中放油,放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味,放肉末牛肉酱煸 ...
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糯米烧麦作者:尘欢
122复杂
简介:烧麦,又称烧卖,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。 在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫 ...
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烤板栗作者:尘欢
121简单
简介:板栗上市的季节,糖炒栗子是一定不能错过的。这次做的最简单的烤栗子,没有刷油和糖水,所以外皮虽然没有糖烤栗子油亮,不过剥的时候反而不粘手。制作过程也更简单,快捷。 ...
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金牌豉汁凤爪作者:斯佳丽
120复杂
简介:广式早茶中不可却少的就是这豉汁凤爪,它红香酥软,味道醇厚,入口即脱骨,鸡爪皮很Q,而且富含丰富的胶原蛋白,能保持皮肤的滋润,具有养颜之效,让人一吃上瘾! 鸡爪经油炸蒸制,发得泡而松软,再加上诸多味调和的酱 ...