热门淮扬菜健康食谱的菜谱大全

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  炖鸡作者：笛子

  757简单

  简介：买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏斩成小块烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥 ...

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  红烧狮子头作者：lost.beauty

  655复杂

  简介：红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁， ...

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  零厨艺十分钟演绎出夏日苦瓜“清新范”---清心苦瓜作者：斯佳丽

  625一般

  简介：夏天天热，人很容易上火，既伤肾气，又伤脾胃，常感疲乏困倦，专家推荐苦瓜是最适合夏天吃的瓜类蔬菜之一。它具有热量超低，抑制脂肪吸收；降火消肿、去热解毒；增强免疫力、美容养颜；降低血糖；抵抗癌症、肿瘤等功 ...

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  冬瓜陈皮鸭汤作者：耕心

  572复杂

  简介：食材：冬瓜和江鸭的头、脖子、翅膀和脚。把冬瓜洗净，去皮，切块。将江鸭放入汤锅里，煮滚，捞起，洗净，把汤锅里的水倒掉。重新在汤锅中一次性注满清水，放入江鸭。 ...

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  手撕茄子作者：笛子

  567简单

  简介：茄子洗干净，切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点入锅里蒸，蒸熟后，撕成一条条蒜加少许盐捣碎，加入味极鲜，一点点凉拌醋 ，加入鸡精和香油，调匀后淋在茄子上 ...

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  油焖茄子作者：芝麻别开门

  528复杂

  简介：油焖茄子是一道常见的家常菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。 ...