热门上海菜咸鲜口味家常菜菜谱大全

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  红烧鸡头作者：馋嘴乐

  71一般

  简介：鸡头的可食之物很少，特别是鸡脑又含有较高的胆固醇，所以人们通常都将鸡头敬而远之，还有的将其做为下脚料弃之。但是如果用鸡头做为主料，单独烹制一款佳肴，再配一杯小酒，边酌边饮，也是一种情趣。 ...

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  洋葱炒鸡肉作者：耕心

  71一般

  简介：一旦有点感冒，就想到吃洋葱，这东东，实在是对付感冒最好的食疗啦。 ...

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  猪油渣炒乌冬面作者：耕心

  71一般

  简介：一看猪板油，就想起小时候妈妈做的【猪油渣炒饭】，这味道久违了34年啦。。。 忍不住出手买点猪板油回家，切成母指大小的肉块，放锅里煎，煎出来的猪油留着晚上炒菜，猪油渣就用来炒乌冬面啦。 哦，对了，用猪油炒菜 ...

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  素烧“板凳腿”作者：馋嘴乐

  71一般

  简介：人们习惯把切的粗一点的土豆条、萝卜条叫为“板凳腿”。不要误认为切的粗，就是刀工不好。其实这与刀工的好坏没有太大的关系，因为不同的烹制方法，就会有不同的食材形状与其搭配。有些炖菜、煲汤需要土豆、萝卜时， ...

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  咕噜茄汁豆腐作者：舒舒的厨房

  71简单

  简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...

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  刀切金银卷作者：馋嘴乐

  71复杂

  简介：这是从“刀切馒头”演变过来的一款面点。因为用南瓜泥和成的面团呈金黄色，和白色的面团搭配卷成，所以就叫做“金银卷”。最后用刀切成生坯，全称即为：【刀切金银卷】。蒸制之后，是一款非常柔软可口面点。 ...