热门上海菜怪味口味烘焙菜谱大全
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毛毛虫面包作者：简单Jane
42简单
简介：所有原料除了黄油加入搅拌机内，揉至光滑的面团。加入软化的黄油，揉至完全阶段。一次发酵，约一个小时至两倍大小。排气，分割成4份等量的面团，滚圆，松弛15分钟。整形，面团擀成椭圆形，翻面后，沿着长边由上至下卷 ...
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苏式鲜肉月饼作者：鱼眼中的爱
42简单
简介：众多月饼之中最爱的还是今天做的这款苏式鲜肉月饼，因为酥皮点心在我家一直都是很畅销的，所以中秋节的苏式鲜肉月饼是必须要做的！ 由于没有做猪油，就用了炒菜的玉米油来做的，但是值得肯定的是这次起酥的效果好的出 ...
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无油炸双料薯条作者：食·色
42一般
简介：双料薯条其实就是土豆和红薯。无油炸只是得了一个空气炸锅，迫不及待地试试机器。一点油也没用，因为想看看用热风循环实现炸制效果的空气炸锅，在一点油都没有的情况下，究竟能出来一个什么样的效果。事实证明，对于 ...
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淡奶油曲奇作者：食·色
42复杂
简介：早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在 ...
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老婆饼作者：斯佳丽
41复杂
简介：做点什么好呢？记得上次中秋她说过：“记得小时候，最喜欢吃的就是那种苏式月饼，每回吃时，非要用一只手托着， 一口咬下去，酥的掉了渣，好怀念那种感觉." 再想到前些天在电视中看到老婆饼的做法，哈哈，就是她了， ...
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北海道戚风蛋糕作者：简单Jane
41复杂
简介：先做蛋糕体，蛋黄和蛋白分离。蛋白需放在无水无油的盆中，注意就算蛋白中有一滴滴蛋黄都会影响蛋白的打发哦。蛋黄加30g细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和植物油，混合好。混合的蛋黄液中倒入过筛的低筋面粉，搅拌混合均 ...