热门粤菜咸鲜口味私家菜菜谱大全
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【家常菜】辣炒豆豉豆干作者：馋嘴乐
63一般
简介：豆豉是一种发酵的豆制品，它和酱类还有区别。但是用豆豉烹制的菜肴，还是很有特色。特别是云南的“黑三剁”，还有“苍蝇头”都离不开黑豆豉。 ...
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炒年糕作者：馋嘴乐
63一般
简介：年糕是用糯米粉蒸制而成，炒年糕在韩式料理中也有。其实我国很多地区都讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。曾有诗称年糕：“年 ...
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酥焖鲫鱼作者：馋嘴乐
63复杂
简介：如果你喜欢吃鱼，而又害怕“鱼刺”，【酥焖鲫鱼】定会为你解除“烦恼”！ ...
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蛇瓜紫菜汤作者：馋嘴乐
63一般
简介：【蛇瓜紫菜汤】：选择清香的蛇瓜和紫菜搭配，鲜味互补。调味料用的是牛肉粉，香味浓郁。蛇瓜含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠。蛇瓜可切 ...
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干煸青椒丝作者：馋嘴乐
63一般
简介：干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。干煸菜肴的代表作之一 ...
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爆海螺作者：笛子
62简单
简介：买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅 ...