最新上海菜香甜口味私家菜菜谱大全
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蛋白饼干作者：食·色
63复杂
简介：孟老师的饼干书，翻来覆去，能做的几乎都做过了，没做过的不是材料不够就是热捧度不高。就着手边的料，炒个冷饭，把曾经做过的饼干，换个做法，再做一次。现在这副模样，能想到它来自孟老师的哪一道饼干吗？ ...
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花生软饼作者：食·色
49复杂
简介：又来翻老书。看配方，感觉这饼干跟蛋白酥差不多，只是对于其操作方法颇感疑惑，无图可参考，最后决定自己瞎折腾一次。折腾的结果是，实在不耐烦一遍遍地增加烘烤时间，最后烤成外脆内软的软饼了事。 ...
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黑胡椒溜肉作者：香儿厨房
223复杂
简介：黑胡椒溜肉属于上海菜和我们本地的桂花肉是一样的，只是叫法不同罢了，上次做的黑胡椒桂花肉，这次过程差不多只是改变了调汁的做法，把黑胡椒粉腌制的时候就加入，最后用番茄酱和糖醋汁调味，要比油炸的多了一份酸酸 ...
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鱼丸土豆汤粉作者：斯佳丽
197一般
简介：武汉的早餐品种繁多， 全国有名， 除了大名鼎鼎的热干面、 豆皮、面窝等特色早点外， 汤粉也在武汉早餐中占有重要之地。汤粉，顾名思义，就是在汤中下入米粉。 别小看着这汤粉， 可是有着千变万化： 汤可以是大骨汤、 ...
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杏仁西芹百合作者：香儿厨房
269一般
简介：这道菜是我最喜欢的，有时候多拌一些我吃三顿都不会厌，儿子最喜欢的零食杏仁小鱼干，那鱼干有点腥味，我就把杏仁挑出来和西芹百合一起凉拌，没有太多的调料调味，用橄榄油增加了淡淡的清香味 ，入秋之后气候的变化 ...
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吮指猪蹄作者：热爱红烧肉
136复杂
简介：秋季天干物燥，皮肤也跟着干燥，多吃些猪蹄是不错的选择，今天来款加了红曲米做的猪蹄吧！今天的猪蹄用窍门做的，看电视学来的，真的没一丁点那个猪蹄的特有的怪味了，相反还很香，有股特殊的香味，铛铛铛铛~~窍门就 ...