热门潮州菜清淡口味私家菜菜谱大全
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【膳食】泰国肉松炒茭白作者：耕心
103一般
简介：茭白本身是清鲜之物，所以可与各种原料配伍加工。生食拌菜、酱制、腌制均可，也可制作罐头，供各季食用。做凉菜食用，清新淡雅，很有水乡滋味。若是熟食加高汤煨制，则清爽利口，旺火烹炒就更脆嫩鲜美了。此菜无论蒸 ...
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【4月美食月赛】鹌鹑蛋兔作者：馋嘴乐
103简单
简介：“鹌鹑蛋”变“玉兔”---总共分三步：第一步：鹌鹑蛋煮熟---剥皮；第二步：用小刀片一片蛋清-----在稍宽的一头切“v”字口（兔耳）------用小刀在鹌鹑蛋尖头的上方划一道深口------将兔耳插入。第三步：用牙签在鹌鹑 ...
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干豆腐小炒作者：馋嘴乐
103简单
简介：这道菜肴是临时拼凑的，每种食材都不多，干脆把它们凑在一起炒一盘家常小炒。其实平时家里的菜肴有时不必太死板，只要烹制熟透，调味可口就可以。 ...
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【芹菜土豆丝】作者：馋嘴乐
103简单
简介：写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事…… ...
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清蒸偏口作者：馋嘴乐
103一般
简介：偏口是偏口鱼的习惯叫法。偏口鱼是海鱼的一种，卖的都是冰冻的，所以这种鱼多以烧和炖的方法烹制。蒸制清蒸鱼都要选择新鲜的活鱼最好，我用偏口鱼试着清蒸了一次，口感、味道还都不错。品味之后总结出：一是收拾干净 ...
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玫瑰茯苓首乌芝麻糕作者：食·色
103一般
简介：名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的 ...