热门上海菜蚝香口味私家菜菜谱大全
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蒜椒拌黄花作者：馋嘴乐
89复杂
简介：“蒜椒拌黄花”用自己制作的大蒜油和辣椒油调制而成的调味料，将其和新鲜的黄花菜搭配，拌制而成。味道独特，开胃下饭；成品菜肴的色彩艳丽，诱人食欲。 ...
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灯笼虾作者：馋嘴乐
89复杂
简介：【灯笼虾】是根据菜肴的成品形状命名的。主料选择的是虾和豆腐搭配蒸制而成，味道鲜美，形状吸引眼球。逢年过节，是一款漂亮的宴客佳肴。 ...
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紫薯糖不甩作者：鱼眼中的爱
89简单
简介：正宗的糖不甩是没有馅的，我呢想吃特别一点的就包了些紫薯泥，最后粘着红糖波汁撒些花生碎，不仅看着漂亮，而且口感也更丰富了！做好的糖不甩咬着第一口就是甜蜜蜜的感觉，再次花生粒的香脆、鸡蛋皮的香软，圆子的糯 ...
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清蒸偏口作者：馋嘴乐
89一般
简介：偏口是偏口鱼的习惯叫法。偏口鱼是海鱼的一种，卖的都是冰冻的，所以这种鱼多以烧和炖的方法烹制。蒸制清蒸鱼都要选择新鲜的活鱼最好，我用偏口鱼试着清蒸了一次，口感、味道还都不错。品味之后总结出：一是收拾干净 ...
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【家常菜】浇汁小白菜作者：馋嘴乐
88一般
简介：浇汁小白菜就是“灼”的方法。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以水或汤，将生的食材烫熟。 要领：就是在滚水内加少许油和盐，以猛火处理，小白菜的色泽就会油润青绿了。 ...
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【4月美食月赛】鲜蚝生菜作者：馋嘴乐
88简单
简介：这是用蚝油烹制的一道菜肴，味道鲜美，营养健康。 ...