热门粤菜蒜香口味肉类菜谱大全
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拔丝地瓜作者：KL乐悠悠
74一般
简介：【拔丝地瓜】口感香甜，是一道甜菜，也可当零嘴吃。这道菜如果在饭店里就是比较考验厨师的控制火力的一道菜式。 所谓【拔丝】就是将糖浆熬成浓稠后立刻把食材放入，将食材与糖浆翻拌均匀；翻拌时就会拉出很多【丝】， ...
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【家常菜】豆豉蒜蓉油麦菜作者：馋嘴乐
74简单
简介：这道菜肴的主料只要是叶类菜就可以，生菜、油菜、小白菜等都可以。 ...
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【家常菜】清炖大肉丸作者：馋嘴乐
74复杂
简介：这道菜我选的是去皮五花肉，因为是夏季，所以肥瘦比例取肥3瘦7；做工采取细切粗剁，先切成肉粒---稍剁---最后用刀背砸，然后调味---摔馅---入锅---煨制。 用细切粗剁的方法烹制的，口感软嫩，入口即化；如果用 ...
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苹果肉丁作者：笨丫
74一般
简介：原想偷懒，让他爸爸中午带儿子去食堂吃饭，结果儿子不同意，打起三姑刚刚送我的苹果的主意，做了道苹果肉，哈哈，里脊肉嫩嫩的，带着苹果的味道。我和儿子说，一个人在家有如此的饭菜，我也想自己在家了。大清早，家 ...
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叉烧烤鸡腿作者：笛子
73一般
简介：鸡大腿用牙签扎些眼然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜土豆去皮，切片土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油 ...
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胡椒猪蹄莲藕汤作者：飘飘
73简单
简介：猪前腿去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。猪前腿放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香 ...