热门鲁菜煲汤菜谱大全
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【家常菜】山东酥肉作者：馋嘴乐
916复杂
简介：【山东酥肉】是一款汤菜。成品是汤鲜，肉酥烂，味醇香；是鲁菜的代表作之一。此菜做法并不复杂，掌握两个要点即成： 1、肉段要炸至外焦里嫩；2、香菜、胡椒粉和醋是必须的；香菜的香气就是挥发油散发出来的，能祛 ...
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【家常菜】锅塌豆腐作者：馋嘴乐
885一般
简介：【锅塌豆腐】是鲁菜的代表作之一。成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也 接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂 ...
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蒸丸子作者：笛子
871简单
简介：绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里 ...
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冬天的炖菜：素炖大萝卜作者：轻素小厨房
826简单
简介：久违啦阳光！今天阳光明媚，早早就起来啦，邀约着暖暖的阳光，采购了各种喜爱的食材。冬天最喜欢的就是大白萝卜，水水嫩嫩，特别特别的清甜。而且白萝卜也是百搭菜，炖着吃、炒着吃，做汤总相宜。今天中午难得大家都 ...
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炒饭烧卖作者：笛子
816简单
简介：鸡蛋打散放锅里炒熟，盛出黄瓜火腿肉全部切粒， 锅里加点油加热，先炒肉，再放入黄瓜，煸出水分放入米饭，(事先用铲子铲开，不要结块), 放入炒好的鸡蛋，火腿，放盐，香油炒匀，出锅 ...
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酱烧茄子作者：笛子
813一般
简介：茄子撕成块，能用手撕开的菜一定不要用刀切，用刀切菜就失去了一部分鲜味尖椒切丝五化肉切片，大蒜切片锅里放油,比平时多一些，茄子喜油呢，先放蒜片进去煸出香气，然后放肉片 ...