热门淮扬菜蒜香口味饮品菜谱大全
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煮干丝作者：馋嘴乐
410一般
简介：“煮干丝”是淮扬菜的代表作之一，主料选择一定要是白豆干，经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制，是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次，没有白豆干，就选择了干豆腐，用浓汤宝代替鸡汤，再搭配了小白菜 ...
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为年夜饭奋战-----泉水鸡作者：馨怡煮香香
347复杂
简介：泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，集麻辣鲜香于一体，深受重庆人民的喜爱。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强 ...
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蒜泥青椒作者：馋嘴乐
335一般
简介：这是一道健康的菜肴，介于热菜和冷盘之间。特别是用微波炉制作，烹制方法健康无油烟。如果家里宴客，可以提前制作，节省时间。作为小菜上桌，菜式新颖，口味独特。肯定会受欢迎。 ...
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南京烤鸭作者：香儿厨房
307复杂
简介：鸭子富含营养，不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，同时也为祖国医学所称道：“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津……”。“尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补 ...
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l凉糕作者：食·色
306复杂
简介：凉糕是四川宜宾特色食品，有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效。凉糕用大米制作，以石膏为凝固剂。以往只见街上有卖，总不知如何制作。没想到如今竟有凉糕粉卖了。经过预加工的粉，调制起来就很容易了。 ...
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【家常菜】淮扬狮子头作者：馋嘴乐
295一般
简介：“狮子头”是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，肥 ...