热门上海菜原味口味下饭菜菜谱大全
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酱牛肉作者：笛子
168简单
简介：牛腱子肉放入清水中浸泡几个小时，其中更换几次水，直到水变得清澈，没有血渗出为止找一块纱布，将八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入，用线封口电锅里放入牛肉，加入切片的葱姜，倒入一大勺白酒，加入一大勺糖，放入 ...
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花式香肠蒸蛋作者：糖小饼
168简单
简介：在英国吃不到腌腊..想得不行。一回家就从亲爹那儿敲诈来一袋过年灌的腊肠。无甚追求..目标直指香肠蒸蛋。亲爹再三交代：这是土猪肉灌的腊肠..直接蒸着吃是最香了。你别拿去蒸蛋啊.. 但可是。可但是。我这一颗想要蒸蛋 ...
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红焖老虎斑作者：KL乐悠悠
168一般
简介：在我家里几乎不用酱油和老抽；因为觉得味道不好闻而且煮出来的食物味道也不怎么好，所以家里只用生抽。首次使用酱油来烹调，出乎意料的是这款酱油与市场上的酱油不一样；味道没有难闻之外而且色泽油光，咸度也不会太 ...
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肉末雪里蕻作者：馋嘴乐
167一般
简介：主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。腌渍的雪里蕻多数都以炖制为主，今天用肉末与其搭配炒制，也是一款好吃的下饭菜肴。 ...
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五味鸡腿作者：香儿厨房
166复杂
简介：五味鸡腿属于上海地方菜，主要用咖喱和番茄酱中和调味，这道菜我一直犹豫不决，看见咖喱和番茄酱要搭配一起，没这样做过，心里也一直没底，鸡肉是我儿子很喜欢的，所以我尝试了一下，当尝试第一口味道的时候就有底了 ...
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栗子高丽参排骨粥作者：耕心
166复杂
简介：又到高丽参进补好时节，冬至开始每星期都会炖【独参汤】给夫君食用，可以一保一年手脚温暖，且大补元气，常服能增强体力，精力充沛。 每次汤喝完，就剩下高丽参片啦，用来煲粥，又变成另一道养生粥，具强身滋补、美肤 ...